老挝人的饮食简单清淡，多以香料调味，别有一番风味。老挝菜的特点是酸、辣、生，而且老挝人非常喜爱吃糯米饭。老挝啤酒不仅受老挝人的喜爱，也非常受外地游客的青睐，其中以Beerlao啤酒为最，酒精度数相比国内的啤酒来说，要稍微高一些，味道醇厚。
腊普：老挝民族特色菜肴。有生、熟、半生半熟三种味道，主要是将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。
琅勃拉邦烤香肠：老挝非常流行的美食。是当地一种秘制的香肠，里面添加了一些热带草本香料，口感独特，是在老挝非常流行的一道小吃，是去老挝必尝的美食。
舂木瓜：老挝一道有名的美食。又叫“青木瓜沙拉”，不仅有专门经营青木瓜沙拉的餐厅，街头巷尾也常见制作青木瓜沙拉的摊贩，酸爽可口，低脂健康，是老挝最普遍最热门的美食之一。
老挝火锅：集烫煮、烧烤为一体。老挝式的火锅是烫煮和烧烤一同的，炉火上放一个平底锅，两头是凹陷非常高的，用来烧烤的，四周是盛汤用来烫煮的，调料可以本人分配。
琅勃拉邦米粉：口味出众，爽滑劲道。琅勃拉邦的米粉类似于云南的米线，可以搭配猪肉、牛肉或者鸡肉，配以蔬菜和高汤，让人意犹未尽，还可以根据口味自己加鱼露、柠檬汁、干辣椒或者辣椒酱等。
烤香蕉：老挝街头食品。这是老挝的一道名小吃，烤香蕉，第一次听说这样的吃法有没有？就是不知道味道如何。
